Spice Up! 3g Kaffirlimetinlehti

- Käytä kuivattuja kaffirlimetinlehtiä maustamaan aasialaisia ruokia. Kaffirlimetinlehdet antavat ruokiin raikasta ja aitoa thaimaalaista kaffirlimetin makua. Lisää kuivatut lehdet ruokaan ruoanvalmistuksen alussa, käytä laakerilehtien tapaan. Voit myös murustaa lehtiä esimerkiksi kalamureketaikinaan.

Kaffirlimetinlehti (bai makrut) on Kaakkois-Aasiassa kasvavan pienen sitrushedelmäpuun eli kaffirlimettipuun lehti. Lehdet kuuluvat tärkeänä osana thaimaalaista ja indonesialaista keittiötä. Kaffirlimetinlehteä käytetään ruoissa laakerilehden tapaan. Kuivatut kaffirlimetinlehdet lisätään ruoan joukkoon valmistuksen alkuvaiheessa. Lehti antaa ruokiin voimakkaan, miellyttävän ja raikkaan limetin maun ja aromin.

Spice Up! Kaffirlimetinlehti (3 g) on pakattu pieneen lasipurkkiin. Säilytä purkkia kuivassa, viileässä paikassa, valolta suojattuna. Käytä lehtiä esimerkiksi tom yam ja tom kha keittoihin sekä thaimaalaisiin curryihin. Kokeile myös tavalliseen kalakeittoon ja pataruokiin